Smakrik rådjursgulasch med morötter och vitlök

Instruktioner

1. Skölj köttet väl under rinnande vatten.
2. Skär sedan i små bitar.
3. Värm vegetabilisk olja i en kazangryta.
4. Tillsätt köttet och stek tills det är brunt, vänd ofta, cirka 10 minuter.
5. Lök , morötter och skala vitlöken.
6. Skär först morötterna och skär dem sedan i strimlor.
7. Finhacka löken och vitlöken.
8. Vid det här laget ska köttet vara tillräckligt brunt.
9. Tillsätt löken i köttet och stek i 5 minuter.
10. Tillsätt morötter och vitlök och fräs i 5 minuter.
11. Rör ner de torkade örterna och salt efter smak.
12. Häll i det kokande vattnet.
13. Sjuda gulaschen på svag värme i kl. minst 1 timme.
14. Häll mjölet i en skål , Häll i 6 matskedar varmt vatten, rör om tills det inte finns några klumpar.
15. Tillsätt det mjöliga vattnet i en tunn stråle till köttet, rör hela tiden.
16. Hjortgulasch till smaka av igen med salt och låt puttra lite längre.