Smakrikt potatismos med ost, bacon och gräddfil

Smakrikt potatismos med ost

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Klassisk potatismos kan enkelt modifieras med några få utvalda ingredienser. Det här receptet skapar en välsmakande fristående rätt snarare än en vanlig tillbehör.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Smakrikt potatismos med ost
Smakrikt potatismos med ost

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 45 minuter

Klassisk potatismos kan enkelt modifieras med några få utvalda ingredienser. Det här receptet skapar en välsmakande fristående rätt snarare än en vanlig tillbehör.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: Grönsaksrätter, Tillbehör | Kök: Franska recept

Ingredienser

  • 1kg potatis
  • 3-5 skivor bacon
  • 120ml mjölk
  • 60-70g ost
  • 120ml gräddfil
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • Gräslök, efter smak

Instruktioner

  1. Skala potatisen och skär i små bitar.
  2. Lägg i en kastrull och koka i ca 15-20 minuter.
  3. Skär under tiden baconet i små bitar.
  4. Stek några minuter i en torr panna .
  5. Ostriv på ett fint rivjärn.
  6. Häll av kokvattnet från grytan med potatisen och värm på medelvärme.
  7. Häll i mjölken, puré potatisen och ta av från värmen efter ca 2 minuter.
  8. Tillsätt osten i potatismoset och rör om tills det är helt smält.
  9. Tillsätt även gräddfil och bacon.
  10. Smaksätt med salt och peppar och rör om igen.
  11. Hacka gräslöken och strö över potatismoset innan servering.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • pan
  • rivjärn