Smördegsäppelrosor med äppelskivor, kanel och socker

6 personer | 75 minuter

Det här bakverket ser inte bara bra ut, utan smakar också otroligt gott. En riktigt festlig efterrätt kan göras av äpplen och smördeg utan alltför stora svårigheter. Aromatisk, fruktig och ovanlig i utseende, denna dessert är ett underbart tillskott till alla tebjudningar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Smördegsäppelrosor med äppelskivor
Smördegsäppelrosor med äppelskivor

6 personer | 75 minuter

Det här bakverket ser inte bara bra ut, utan smakar också otroligt gott. En riktigt festlig efterrätt kan göras av äpplen och smördeg utan alltför stora svårigheter. Aromatisk, fruktig och ovanlig i utseende, denna dessert är ett underbart tillskott till alla tebjudningar.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 50g smör + lite för smörjning
  • 50g socker + 2 matskedar för att strö
  • 2 äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 1 ägg
  • 2 tsk vatten
  • 250g smördeg
  • florsocker, efter smak

Instruktioner

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Smörj muffinsformarna med smör och strö över 2 msk socker.
  3. Ha äpplena på mitten, ta bort kärnorna och skiva tunt.
  4. Lägg fruktbitarna på en platt tallrik och lägg i Sätt i mikron.
  5. Täck sedan plattan med hushållsfilm.
  6. Blanda kanel och 50 g socker i en skål.
  7. Smält smöret.
  8. Visa ägget och vattnet med en gaffel tills blandningen är slät.
  9. Smördeg Kavla ut till en tunn rektangel och skär i långa band, 7-10 cm breda.
  10. Lägg en degbit horisontellt framför dig.
  11. Smörj rikligt med smör och strö över med kanelsocker.
  12. Äppelbit med skuren sida nedåt, överlappande på kanten av Lägg ut degen.
  13. Äppelskivor ska sticka ut 5-6 mm från degen.
  14. Vik degen på mitten så att äpplena blir täckt på båda sidor av degen.
  15. Pensla med ägg igen och strö över kanelsocker.
  16. Deg upp Kavla ut för att skapa en ‘ros’.
  17. Gör på samma sätt med resten av degen.
  18. Sätt ‘rosorna’ i de förberedda formarna.
  19. Grädda i den förvärmda ugnen i 30-45 minuter tills de är gyllene .
  20. Strö äppelrosorna med strösocker före servering.

Redskap

  • muffinsfodral
  • matsked
  • kniv
  • skärbräda
  • tallrik
  • matfilm
  • skål
  • gaffel