Snabb svampsoppa med morötter och potatis

Snabb svampsoppa med morötter och potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 35 minuter

Snabbt med svamp som tillagas på 10-15 minuter. En läcker och nyttig svampsoppa med morötter och potatis smaksatt med rosmarin.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Snabb svampsoppa med morötter och potatis
Snabb svampsoppa med morötter och potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 35 minuter

Snabbt med svamp som tillagas på 10-15 minuter. En läcker och nyttig svampsoppa med morötter och potatis smaksatt med rosmarin.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: laga mat | Meny: soppor | Kök: Tyska recept

Ingredienser

  • 1 lök
  • 1-2 morötter
  • 2-3 potatis
  • 90 g svamp, vit
  • 1-2 kvistar vårlök
  • salt, efter smak
  • 2 lagerblad
  • rosmarin, torkad eller timjan att smaka
  • vegetabilisk olja

Instruktioner

  1. Koka 2 liter vatten i en kastrull.
  2. Hacka grönsakerna och svampen.
  3. Tillsätt morötterna och potatisen i vattnet.
  4. Tillsätt saltet, lagerbladen och de torkade örterna.
  5. Efter några minuter, tillsätt löken.
  6. Tillsätt sedan svampen.
  7. Koka upp soppan.
  8. Sjuda på svag värme i ytterligare 5-7 minuter.
  9. Tillsätt lite olivolja i den förberedda soppan.
  10. Tillsätt det fina hackad vårlök.
  11. 2-3 Låt dra under stängt lock i några minuter.

Redskap

  • kruka
  • kniv
  • skärbräda
  • soppslev