Söt pumpasylt med citroner och apelsiner

Söt pumpasylt med citroner och apelsiner

Portioner: 15 personer | Förberedelsetid: 80 minuter

Pumpasylt är lite ovanligt, men absolut värt att göra. Det är det perfekta tillbehöret till pannkakor, cheesecake, tårtor eller någon annan efterrätt. Men det kommer också att smaka väldigt gott helt enkelt som pålägg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Söt pumpasylt med citroner och apelsiner
Söt pumpasylt med citroner och apelsiner

Portioner: 15 personer | Förberedelse: 80 minuter

Pumpasylt är lite ovanligt, men absolut värt att göra. Det är det perfekta tillbehöret till pannkakor, cheesecake, tårtor eller någon annan efterrätt. Men det kommer också att smaka väldigt gott helt enkelt som pålägg.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Frukost, sylt | Kök: Vitryska recept

Ingredienser

  • 1 kg pumpa, skalad
  • 1 citron
  • 1 apelsin
  • 800 g socker

Instruktioner

  1. Krossa pumpan i en matberedare eller med en köttkvarn.
  2. Krama citronen och samla ihop citronsaften i en skål.
  3. Riv apelsinskalet fint.
  4. Lägg pumpan i en kastrull eller djup panna.
  5. Tillsätt sockret och blanda väl.
  6. Lämna blandningen i en timme.
  7. Sätt sedan på spisen och låt koka upp.
  8. Sjuda pumpan på medelhög värme i 1 timme.
  9. Ca. Tillsätt citronsaft och rivet apelsinskal 5 till 10 minuter innan beredningen är slut.
  10. Bred ut sylten i steriliserade burkar.
  11. Stäng burkarna tätt.
  12. Vänd dem sedan upp och ner, täck och låt svalna.
  13. Pumkinsylt till te eller som Enjoy-pålägg.

Redskap

  • Matberedare
  • Citronpressare
  • Gravers
  • Bowl
  • Stålkruka
  • Steriliserade burkar