Söt zucchini tårta med valnötter och sultanas
Ingredienser
- 1 tsk smör
- 350g zucchini
- 2 ägg
- 125ml vegetabilisk olja
- 85g farinsocker
- 1 tsk vaniljextrakt
- 85g valnötter
- 300g mjöl
- 2 tsk kanel
- ¼ tsk muskot
- ½ tsk bakpulver
- ½ tsk bakpulver
- 140 g russin, light
Redskap
- Bakform
- Rivjärn
- Bowl
- Visp
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 180°C.
- Smörj en bakform med smör.
- Riv zucchinin grovt.
- Häll äggen, vegetabilisk olja och sockret i en skål.
- Visp ihop tills det är slätt.
- Grönsaker och Tillsätt vaniljextraktet till äggblandningen.
- Blanda väl.
- Hacka valnötterna grovt.
- Blanda samman mjöl, kryddor, bakpulver, bakpulver och sultaner.
- Tillsätt mjölblandningen till den återstående blandningen och blanda väl.
- Häll smeten i bakformen .
- Grädda kakan i ca 1 timme tills den är ljusbrun.
- Zucchini-kaka ta ut den ur ugnen och servera med te eller kaffe.
