Söta Halloween Cupcakes Spöken gjorda av äggvite grädde på choklad muffins

10 personer | 80 minuter

Mjuka cupcakes med rik kakaosmak och en topping av fluffig, fluffig äggvitekräm är en härlig dessert till Halloween. De söta spökena ser extremt söta ut på de mörka.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Söta Halloween Cupcakes Spöken gjorda av äggvite grädde på choklad muffins
Söta Halloween Cupcakes Spöken gjorda av äggvite grädde på choklad muffins

10 personer | 80 minuter

Mjuka cupcakes med rik kakaosmak och en topping av fluffig, fluffig äggvitekräm är en härlig dessert till Halloween. De söta spökena ser extremt söta ut på de mörka.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • chokladmuffins
  • 200 ml vegetabilisk olja
  • 200 g socker
  • 2 ägg
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 200 g mjöl
  • 20 g kakaopulver
  • ½ tsk bakpulver
  • 150 g vanlig yoghurt
  • äggvita gräddtopping
  • 2 Äggvita
  • 100 g florsocker
  • 1 nypa citronsyra
  • 50 g mörk choklad

Instruktioner

Baka chokladmuffins

  1. Värm ugnen till 180°C.
  2. Klä muffinsformen med pappersformar.
  3. Blanda den vegetabiliska oljan och florsockret tills det är slätt.
  4. Rör ner äggen ett i taget.
  5. Tillsätt vaniljextraktet och blanda väl.
  6. Sikta mjölet och blanda med kakaon och bakpulvret.
  7. Häll hälften av mjölblandningen i de flytande ingredienserna.
  8. Blanda tills det är slätt.
  9. Tillsätt vanlig yoghurt och blanda igen.
  10. Tillsätt resten av mjölblandningen och blanda noggrant.
  11. Fyll muffinsformarna ¾ fulla med smeten.
  12. Grädda muffinsen i den förvärmda ugnen i 20-25 minuter.
  13. Kyl helt.

Äggvitgrädde Chokladtopping

  1. I en stor värmesäker skål kombinerar du äggvitan, strösocker och citronsyra.
  2. Vispa äggvitan över bain-marie i 4-5 minuter.
  3. Marängen ska vara styv och glansig.
  4. Placera äggvitorna i spritspåse.
  5. De kylda chokladmuffinsen med de r Applicera äggvitekräm i form av ett spöke.
  6. Rita spökens ansikten på cupcakes med smält choklad.

Redskap

  • muffinsform
  • pappersfodral
  • skål
  • handmixer
  • sked
  • kruka
  • värmefast skål