Söta mini cupcakes med mascarpone frosting till Halloween

Söta mini cupcakes med mascarpone frosting till Halloween

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Alla kommer att älska dessa små sötnosar med en krämig mascarpone-frosting. Mini cupcakes gör det mesta av Halloweenfesten och är perfekta för både barn och vuxna.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Söta mini cupcakes med mascarpone frosting till Halloween
Söta mini cupcakes med mascarpone frosting till Halloween

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 45 minuter

Alla kommer att älska dessa små sötnosar med en krämig mascarpone-frosting. Mini cupcakes gör det mesta av Halloweenfesten och är perfekta för både barn och vuxna.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Halloween | Område: Nordamerika | Förberedelse: Baka | Meny: bakverk | Kök: Amerikanska recept

Ingredienser

Minimuffins

  • 200 g mjöl
  • 50 g majsstärkelse
  • 2 tsk bakpulver
  • 60 g strösocker
  • 1 sid. Vanillinsocker
  • 1 ägg
  • 80 ml solrosolja
  • 130 g yoghurt

Topping

  • 100 g mascarpone
  • 35 g strösocker
  • 75 g grädde, kall
  • ½ sid. Gräddstyvning
  • Vanilj, färsk från bruket
  • Färgfärg, lila
  • Sockerdekoration, efter önskemål

Instruktioner

Baka minimuffins

  1. Klä minimuffinsformarna med pappersfoder.
  2. Sikla mjölet i en skål.
  3. Blanda samman maizena och bakpulver.
  4. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, ägg, olja och yoghurt.
  5. Allt för att bilda en slät smet rör om.
  6. Häll smeten i minimuffinshålorna.
  7. Grädda minimuffinsen i en förvärmd ugn till 180 °C (över-/undervärme) i ca 15-20 minuter.
  8. Låt muffinsen svalna.

rör i toppingen

  1. Rör mascarponen med florsockret slät.
  2. Vispa den kalla grädden med krämen.
  3. Vik den fasta krämen under mascarponen.
  4. Färg frostingen lila om du vill.
  5. Häll mascarponefrosting i en spritspåse.
  6. För kyla i minst 30 minuter.
  7. Applicera mascarponefrosting på minimuffinsen.
  8. Dekorera cupcakes med sockerdekorationer som du vill .

Redskap

  • Handmixer
  • Bowl
  • Mini muffinskoppar
  • Pappersmuggar
  • Spoon
  • Ryppåse