Stekta kycklingklubbor belagda med mjöl och ströbröd
Ingredienser
- 1kg kycklingklubbor
- 1 tsk salt
- Svartpeppar, efter smak
- Fjäderfäkrydda, efter smak
- Vitlök, torkad, hackad, efter smak
- 2 ägg
- 100g mjöl
- 200g ströbröd
- Vetabilisk olja , ca 1 l för stekning
Redskap
- pan
- bowl
- pappershanddukar
- kökstång
Instruktioner
- Gnid in kycklingklubbor med salt, peppar, kryddor och vitlök.
- Ca. Låt stå i 20-30 minuter.
- Visa ägg i en skål med en nypa salt.
- Häll mjöl och ströbröd i separata skålar.
- Belägg kycklingen i mjöl, doppa sedan i ägg och strö över ströbröd.
- Olja i en kastrull Värm över medelhög.
- Se till att det finns tillräckligt med olja för att täcka köttet helt.
- Doppa några ben i oljan i ett lager.
- Koka i cirka 15 minuter, vänd flera gånger med kökstång.
- Placera stekt kyckling på hushållspapper för att rinna av överflödigt fett.
- Gör samma sak med de återstående klubborna.
Servera stekta kycklingklubbor med en fräsch sallad.
