Tabouli – indonesisk bulgursallad med gurka och tomater

Tabouli - indonesisk bulgursallad med gurka och tomater

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 45 minuter

Bulgursallad med gurka, tomater och gräslök är riktigt gott. Lätt och uppfriskande orientalisk rätt med kryddiga örter, bulgur och grönsaker kan serveras som sallad eller som ett originellt tillbehör till kött- och fågelrätter. Bulgur behöver bara svälla i kokvattnet i några minuter och blandas sedan med de färska grönsakerna.Efter en kort svalningstid är en utsökt måltid klar som alla kommer att njuta av.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Tabouli - indonesisk bulgursallad med gurka och tomater
Tabouli - indonesisk bulgursallad med gurka och tomater

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 45 minuter

Bulgursallad med gurka, tomater och gräslök är riktigt gott. Lätt och uppfriskande orientalisk rätt med kryddiga örter, bulgur och grönsaker kan serveras som sallad eller som ett originellt tillbehör till kött- och fågelrätter. Bulgur behöver bara svälla i kokvattnet i några minuter och blandas sedan med de färska grönsakerna.Efter en kort svalningstid är en utsökt måltid klar som alla kommer att njuta av.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Asien | Förberedelse: laga mat | Meny: Lågkolhydrat, Vegan, sallader, vegetariskt | Kök: Indonesiska recept

Ingredienser

  • 90 g bulgur, fint
  • 4 tomater
  • 1 gurka gurka
  • 2 knippen persilja
  • 2-3 kvistar mynta
  • 4 kvistar gräslök
  • Salt, efter smak
  • 3-4 msk citronsaft
  • 3- 4 msk olivolja

Instruktioner

  1. Skölj bulgur och häll det kokande vattnet över den i 5-7 minuter.
  2. Töm i ett durkslag och lägg i en skål.
  3. Skär tomaterna och gurkan i små tärningar.
  4. Placera tomatbitarna i en durkslag för att rinna av överflödig juice.
  5. Hacka persilja, mynta och gräslök.
  6. Blanda den avsvalnade bulguren med grönsakerna och örterna i en skål.
  7. Smaksätt salladen med salt, citronsaft och olivolja och blanda igen .
  8. Låt tabbouleh svalna i kylen i cirka 30 minuter.
  9. Servera bulgursallad som förrätt eller som tillbehör.

Vanlig bulgur kan också användas. I det här fallet bör han blötläggas i 35-40 minuter.

Redskap

  • sieve
  • knife
  • skärbräda
  • bowl