Tomatsallad med stekt bacon och sallad
Ingredienser
- 70-80 g bacon
- 600-800 g tomater
- 150 g sallad
- ⅔-1 msk äppelcidervinäger
- ⅔-1 msk balsamvinäger
- ½ msk dijonsenap
- 1 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta, liten
- Salt, efter smak
- Svartpeppar, efter smak
- Krutonger, efter smak
Redskap
- kniv
- skärbräda
- stekpanna
- skål
- matsked
Instruktioner
- Hacka baconet i stora eller medelstora bitar.
- Förvärm en torr stekpanna på medelhög värme.
- Stek baconet i det tills det blir knaprigt och brunt.
- Hacka tomaterna och salladsbladen och lägg i en skål.
- Tillsätt baconbitarna, blanda väl .
- Skala och hacka vitlöken.
- Blanda en matsked av matfettet med vinäger, senap, olja, vitlök, salt och peppar.
- Häll dressingen över salladen.
- Strö krutongerna ovanpå, servera tomatsalladen direkt.
Körsbärstomater kan också användas. Dessa behöver då bara halveras.
