Tunna lökpannkakor med kryddig mald kyckling

Tunna lökpannkakor med kryddig mald kyckling

Portioner: 6 personer | Förberedelsetid: 100 minuter

I det här receptet bakas tunna, salta lökpannkakor och fylls med smakrik mald kyckling. De är helt läckra, saftiga och super mättande. Löken ger dem en subtil, fantastisk smak och doftande arom. Pannkakorna är lätta att göra och perfekta för en familjemiddag.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Tunna lökpannkakor med kryddig mald kyckling
Tunna lökpannkakor med kryddig mald kyckling

Portioner: 6 personer | Förberedelse: 100 minuter

I det här receptet bakas tunna, salta lökpannkakor och fylls med smakrik mald kyckling. De är helt läckra, saftiga och super mättande. Löken ger dem en subtil, fantastisk smak och doftande arom. Pannkakorna är lätta att göra och perfekta för en familjemiddag.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: grillat kött | Meny: aptitretare | Kök: Ryska recept

Ingredienser

Deg

  • 4 ägg
  • 700 ml mjölk
  • ½ tsk salt
  • 1 msk socker
  • 2 lök
  • 250 g mjöl
  • 4-5 msk vegetabilisk olja
  • 300 ml vatten

Fyllning

  • 1 lök
  • 1 msk vegetabilisk olja
  • 700 g kyckling, tillagad
  • 100 ml kycklingfond
  • salt, efter smak
  • svartpeppar, efter smak
  • Instruktioner

    Smet

    1. Visa äggen i en skål.
    2. Blanda mjölken, saltet och sockret jämnt.
    3. Skala och kvarta löken.
    4. Hacka i en mixer.
    5. Blanda i resten av mjölken.
    6. Löken blandningen tillsätt till äggblandningen och blanda väl.
    7. Rör ner mjölet.
    8. Häll i oljan och kokande vatten, blanda till en slät smet.
    9. Låt smeten svälla i ca 10-15 minuter.
    10. Sedan gör tunna pannkakor i en Stek stekpannan.
    11. Stava ovanpå varandra på en platt tallrik.

    Fyllning

    1. Skala löken och skär i tunna halvringar.
    2. Hämta oljan i en panna.
    3. Fräs löken i den i ca 5-6 minuter tills de är gyllene.
    4. Häll den kokta kycklingen och löken genom en köttkvarn.
    5. Häll i den varma buljongen.
    6. Smaksätt med salt och peppar.
    7. Blanda fyllningen väl .
    8. Du kan också använda kalkon eller nötkött till fyllningen istället för kyckling.
    9. 1-2 matskedar fyllning på varje pannkaksskal ge.
    10. Rulla ihop lökpannkakorna och servera.

    Redskap

    • Mätkopp
    • Köksvåg
    • Tasked
    • Tesked
    • Skål
    • Visp
    • Skärbräda
    • Kniv
    • Blender
    • Stekpanna
    • Platt tallrik
    • Köttkvarn