Ugnsbakad pumpa fylld med köttfärs, lök och svamp

Ugnsbakad pumpa fylld med köttfärs

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 90 minuter

med köttfärs och svamp är lätt att göra och smakar gott för hela familjen. Pumpan urholkas och fruktköttet fylls med kött, svamp och lök i pumpan. Bakad i ugnen blir det en extremt god maträtt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ugnsbakad pumpa fylld med köttfärs
Ugnsbakad pumpa fylld med köttfärs

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 90 minuter

med köttfärs och svamp är lätt att göra och smakar gott för hela familjen. Pumpan urholkas och fruktköttet fylls med kött, svamp och lök i pumpan. Bakad i ugnen blir det en extremt god maträtt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Kötträtter | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 2 pumpa, 1 kg styck
  • 500 g köttfärs
  • 100 g svamp
  • 200 g gräddfil
  • 1 lök
  • salt, efter smak
  • peppar, efter smak
  • ost, efter smak

Instruktioner

  1. Skär upp locket på Hokkaido-pumpan.
  2. Ta bort fröna och skrapa ur fruktköttet, lämna en vägg som är cirka 1 centimeter tjock.
  3. Placera den ihåliga pumpan med locket i ugnen som är förvärmd till 180°C i 15 minuter.
  4. Köttet hacka pumpan fint.
  5. Ta bort lökskalet och skär i tärningar.
  6. Smaksätt färsen med salt och peppar och blanda med gräddfilen och löken.
  7. Blanda fruktköttet från pumpa med det kryddade köttet och gnid på pumpan, Täck med pumpalock.
  8. Lägg den fyllda pumpan i en ugnssäker form och ställ in i ugnen i 1 timme vid 180°C.

Redskap

  • kniv
  • skål
  • sked