Ugnsbakad torsk med purjolök, gräddfil och ost

Ugnsbakad torsk med purjolök

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 30 minuter

En aromatisk fisk i gräddfil och under en rödaktig ostskorpa är alltid en succé. Torsken blir saftig och mör. Receptet är väldigt enkelt och även en nybörjare kommer att kunna förbereda det utan problem.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ugnsbakad torsk med purjolök
Ugnsbakad torsk med purjolök

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 30 minuter

En aromatisk fisk i gräddfil och under en rödaktig ostskorpa är alltid en succé. Torsken blir saftig och mör. Receptet är väldigt enkelt och även en nybörjare kommer att kunna förbereda det utan problem.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Baka | Meny: Fiskrätter | Kök: Ukrainska recept

Ingredienser

  • 500-600 g torskfiléer
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 1-3 tsk vegetabilisk olja
  • 1-2 purjolök
  • 200 g gräddfil
  • 100 g ost
  • Örter, att smaka

Instruktioner

  1. Skölj torskfiléerna i kallt vatten, torka och dela i små bitar.
  2. Salt och peppar på båda sidor.
  3. Lägg sedan i en oljad gryta.
  4. Skär purjolöken i tunna ringar och lägg i fisken .
  5. Gräddfil över Bred över blandningen och blanda väl.
  6. Riv osten grovt och strö över.
  7. Grädda fisken i 180°C i ca 20 minuter.
  8. Strö den gratinerade torsken med hackade örter innan servering.

Lök kan också användas istället för purjolök.

Redskap

  • kniv
  • skärbräda
  • rivjärn