Ugnsbakade anklägg med apelsiner, soja och honung
Ingredienser
- 4 msk sojasås
- 4 msk balsamvinäger
- 1 msk vegetabilisk olja + lite för stekning
- 1-2 msk honung, rinnande
- 4 ankben
- salt, efter smak
- svartpeppar, efter smak
- 2 -3 apelsiner
Redskap
- Grytform
- Stekpanna
- Bowl
- Kniv
- Skärbräda
- Tinfolie
Instruktioner
- Till marinaden, blanda sojasås, balsamvinäger, olja och honung i en skål.
- Salta och peppra ankbenen, lägg i marinaden och låt marinera i ca 20-30 minuter.
- Värm oljan i en stekpanna på medelhög värme
- Lägg till ankbenen och stek tills de fått lite färg på båda sidor.
- Under tiden, fjärdedel apelsinerna.
- Lägg ankan i en ugnsform, tillsätt resten av marinaden och frukten.
- Förvärm ugnen till 200°C.
- Sätt in formen i ugnen och grädda i ca 40-45 minuter.
- Ta bort, täck med aluminiumfolie och låt vila i 10 till 15 minuter.
- Sedan ta bort folien från de bakade ankläggen.
- Lägg till ankläggen i en sallad eller ett tillbehör. Servera valfritt.
