Ugnsbakat fläsk med potatis, lök och kvitten

Ugnsbakat fläsk med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 70 minuter

Tillsatsen av frukt ger en vanlig maträtt en ovanlig smak. Potatis och kött gör fläsket mycket mättande och rejäl. Medan den lätta syran i kvitten ger köttet en underbar arom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Ugnsbakat fläsk med potatis
Ugnsbakat fläsk med potatis

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 70 minuter

Tillsatsen av frukt ger en vanlig maträtt en ovanlig smak. Potatis och kött gör fläsket mycket mättande och rejäl. Medan den lätta syran i kvitten ger köttet en underbar arom.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa, Östeuropa | Förberedelse: Bräsering, stekt | Meny: Kötträtter | Kök: Slovakiska recept

Ingredienser

  • 450-500 g fläsk
  • 3 potatis
  • 2 lök
  • 1-2 kvitten
  • 2-3 msk vegetabilisk olja
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 200 ml vatten

Instruktioner

  1. Skala potatisen och löken.
  2. Kärna ur kvitten.
  3. Skär köttet, potatisen och kvitten i medelstora bitar.
  4. Skär löken i halva eller kvartsringar.
  5. Hämta oljan i en stekpanna och fräs kvitten försiktigt i 3 till 5 minuter
  6. Ta bort och lägg på en tallrik.
  7. Lägg köttet i samma panna, fräs i 5 minuter och ta sedan ur pannan.
  8. Koka löken på samma sätt .
  9. Placera fläsket och grönsakerna i en ugnsform .
  10. Smaksätt med salt och peppar och täck med vatten.
  11. Täck med lock eller aluminiumfolie.
  12. Grädda köttet i en förvärmd ugn vid 200°C i 35 -45 minuter.
  13. Tillsätt kvitten och låt sjuda i ytterligare 15 minuter .
  14. Servera bakat fläsk varmt.

Redskap

  • skalare
  • kniv
  • skärbräda
  • stekpanna
  • tallrik
  • casserole