Utsökt bakad potatis i fransk stil med persilja

Instruktioner

1. Skala potatisen, skiva mycket tunt och dela i 4 lika stora delar.
2. Smält smöret.
3. Grilla en långpanna eller ugnsform med smör och strö över salt.
4. ¼ av potatisskivorna till en jämn, tjock Bred ut lagret i pannan.
5. Pensla rikligt med smör och strö över salt.
6. Upprepa lager.
7. Skär ut en bit aluminiumfolie i storleken på pannan.
8. Pensla ena sidan av den med smöret .
9. Med den smörade sidan Lägg ovanpå potatisen.
10. Lägg något tungt ovanpå så att potatisen trycks ner något.
11. Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 220°C och grädda i ca 25 minuter .
12. Ta bort vikten och folien och tillaga ytterligare 20 minuter.
13. Ta bort den bakade potatisen från ugnen, garnera med persilja och servera omedelbart.