Utsökt bakad potatis i fransk stil med persilja

Utsökt bakad potatis i fransk stil med persilja

Portioner: 4 personer | Förberedelsetid: 65 minuter

Alla har provat den vanliga stekta potatisen. Dessa smakar helt olika och är helt enkelt utmärkta i smaken. Hemligheten med den härligt krämiga smaken är den stora mängden smält smör som sprids över de tunna potatisskivorna. Alla borde förbereda den här rätten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Utsökt bakad potatis i fransk stil med persilja
Utsökt bakad potatis i fransk stil med persilja

Portioner: 4 personer | Förberedelse: 65 minuter

Alla har provat den vanliga stekta potatisen. Dessa smakar helt olika och är helt enkelt utmärkta i smaken. Hemligheten med den härligt krämiga smaken är den stora mängden smält smör som sprids över de tunna potatisskivorna. Alla borde förbereda den här rätten.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Europa | Förberedelse: Baka | Meny: Grönsaksrätter, Lågkolhydrat, vegetarisk | Kök: Franska recept

Ingredienser

  • 900 g potatis
  • 4-5 msk smör
  • salt, efter smak
  • persilja, efter smak

Instruktioner

  1. Skala potatisen, skiva mycket tunt och dela i 4 lika stora delar.
  2. Smält smöret.
  3. Grilla en långpanna eller ugnsform med smör och strö över salt.
  4. ¼ av potatisskivorna till en jämn, tjock Bred ut lagret i pannan.
  5. Pensla rikligt med smör och strö över salt.
  6. Upprepa lager.
  7. Skär ut en bit aluminiumfolie i storleken på pannan.
  8. Pensla ena sidan av den med smöret .
  9. Med den smörade sidan Lägg ovanpå potatisen.
  10. Lägg något tungt ovanpå så att potatisen trycks ner något.
  11. Sätt in formen i ugnen som är förvärmd till 220°C och grädda i ca 25 minuter .
  12. Ta bort vikten och folien och tillaga ytterligare 20 minuter.
  13. Ta bort den bakade potatisen från ugnen, garnera med persilja och servera omedelbart.

Vill du ha en ännu knaprigare skorpa, ställ in ugnen på grillfunktionen i ca 5 minuter i slutet av tillagningstiden.

Redskap

  • skalare
  • kniv
  • skärbräda
  • roaster
  • aluminiumsfolie