Veganska ryska dumplings med rädisa, vegetabilisk olja och kryddor

Veganska ryska dumplings med rädisa

Portioner: 2 personer | Förberedelsetid: 55 minuter

Saftiga grönsaker ger en ovanlig men läcker fyllning med en lätt kryddig smak. Du bör definitivt förbereda denna läckra vegan med rädisa. Serveras med en sås efter smak, alla kommer att uppskatta denna maträtt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )
Veganska ryska dumplings med rädisa
Veganska ryska dumplings med rädisa

Portioner: 2 personer | Förberedelse: 55 minuter

Saftiga grönsaker ger en ovanlig men läcker fyllning med en lätt kryddig smak. Du bör definitivt förbereda denna läckra vegan med rädisa. Serveras med en sås efter smak, alla kommer att uppskatta denna maträtt.

Se gärna receptet:

Ø 5 av 5 stjärnor ( 4 röster )

Säsong: Höst, Vinter | Område: Östeuropa | Förberedelse: laga mat | Meny: Grönsaksrätter, bakelserätter, veganskt, vegetariskt | Kök: Ryska recept

Ingredienser

  • 2-3 Rädisa, svart
  • 4 msk vegetabilisk olja
  • Salt, efter smak
  • Svartpeppar, efter smak
  • 80 ml vatten
  • 160 g mjöl

Instruktioner

  1. Skala rädisan och riv grovt.
  2. Värm 3 matskedar vegetabilisk olja i en stekpanna.
  3. Stek rädisan i ca 5-6 minuter, smaka av med salt och peppar och blanda väl.
  4. Låt fyllningen svalna.
  5. Tillsätt kallt vatten blanda den återstående oljan och en nypa salt i en skål.
  6. Tillsätt mjölet och knåda till en elastisk deg.
  7. Rulla degen till en boll, täck med en handduk och låt vila i ca 20-30 minuter.
  8. Knåda sedan degen Kavla ut tunt i en kavel.
  9. Klipp ut små cirklar med ett glas.
  10. Fördela fyllningen på varje bit.
  11. Nyp kanterna och koppla ihop ändarna.
  12. Grädda dumplings i en kastrull i 4-5 minuter, i kokande saltat vatten i ca 10-15 minuter Förbered minuter.
  13. Servera veganska dumplings med en sås som du väljer.

Redskap

  • peeler
  • rivjärn
  • frypan
  • bowl
  • towel
  • roller
  • glass
  • pan