Vintrig lammsallad med mango och paprika

4 personer | 17 minuter

En vitaminrik lammsallad med apelsiner, mango och paprika passar utmärkt på vintern. Denna vinteriga sallad är lätt att förbereda och är en fantastisk förrätt. De rostade pinjenötterna ger crunchen och doften i salladen och den fruktiga balsamvinägerdressingen med fikon ger rätt krydda.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )
Vintrig lammsallad med mango och paprika
Vintrig lammsallad med mango och paprika

4 personer | 17 minuter

En vitaminrik lammsallad med apelsiner, mango och paprika passar utmärkt på vintern. Denna vinteriga sallad är lätt att förbereda och är en fantastisk förrätt. De rostade pinjenötterna ger crunchen och doften i salladen och den fruktiga balsamvinägerdressingen med fikon ger rätt krydda.

Betyg: Ø 5 ( 4 röster )

Ingredienser

  • 100 g lammsallat
  • 1 apelsin
  • 1 mango
  • 1 näve blåbär
  • 1 paprika, liten, röd eller spetsig paprika
  • 1 paprika, liten, gul eller spetsig paprika
  • vårlök, till smak
  • 2 msk pinjenötter
  • Balsamicokräm, med fikon, efter smak
  • Valnötsolja, efter smak

Instruktioner

    Rengör

  1. majssallad och lägg i en skål.
  2. Rosta pinjenötterna i en panna.
  3. Skär paprikan i strimlor, skala apelsinen och mangon och skär i lagom stora bitar.
  4. Välj blåbären.
  5. Skär vårlöken i ringar.
  6. Peppar , mango, apelsin, blåbär och vårlök på lammsallaten och strö över pinjenötter.
  7. Gör salladen med balsamicooljadressing innan servering och servera.

Redskap

  • bowl
  • pan
  • beater
  • knife
  • skärbräda