Zucchini-snack med räkor, gurka och färskost
Ingredienser
- 2 zucchini, medelstor
- 1/2 gurka
- 100 g granulerad färskost
- 2 vitlöksklyftor
- 2 salladsblad
- 1 msk örter
- 300 g festräkor
- citronsaft
Redskap
- grönsaksskärare
- pan
- turner
- skål
- sked
- kniv
Instruktioner
- Skär zucchini på längden i tunna strimlor och salta.
- Stek i oljan i 2 minuter på varje sida.
- Smaksätt kalasräkorna med salt och peppar.
- Drypp över lite citronsaft och låt stå i 15 minuter.
- Stek sedan i het olja i 3 minuter.
- Plocka salladsbladen och tärna gurkan.
- Blanda allt med färskosten och pressad vitlök.
- Placera 1 tesked färskostblandning och en räka på slutet av zucchini remsorna och rulla ihop dem försiktigt.
